হিমালয়ান সল্ট পৃথিবীতে পাওয়া সবচেয়ে বিশুদ্ধ লবন। এটি হোয়াইট গোল্ড নামে বেশি সুপরিচিত। আয়রন অক্সাইডের উপস্থিতির কারণে এর রং গোলাপি বর্ণ হয়ে থাকে, যে কারণে এটিকে পিংক সল্টও বলা হয়।
এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, কপার, জিংক, সেলেনিয়াম, আয়োডিন সহ প্রায় ৮০ টির মতো খনিজ উপাদান, যা প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে মানবদেহের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ন।
শরীরকে বিষমুক্ত করতে এই লবন বেশ ভালো কাজ করে। গোসলের পানিতেও এই লবন ব্যবহার করা যায়। গোসলের পানিতে এই লবন ব্যবহার করলে শরীরের কোষগুলো পুনরুজ্জীবিত ও বিষমুক্ত হয়। এই লবন শরীরের ক্ষারীয় অবস্থা বজায় থাকতে সাহায্য করে এবং দেহের তরলের হাইড্রোজেন আয়নের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
এছাড়াও সাইনুসাইটিস, অ্যাজমা, ব্রঙ্কাইটিস, অ্যালার্জিসহ অসংখ্য রোগ নিরাময়ে হিমালয়ান সল্ট মানবদেহে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।